Diseño de procesos en el área de almacén para mejorar la gestión de la empresa La Guardiana de Characato S.A.C.

Abstract

La presente investigación tiene el propósito de diseñar los procesos en el área de almacén para mejorar la gestión de la empresa La Guardiana de Characato S.A.C. Se empleó una investigación tipo aplicado, un nivel descriptivo-explicativo y un diseño experimentallongitudinal. Además, se empleó la técnica de la observación para medir los tiempos y distancias recorridas durante los procesos de almacenaje. Por otra parte, se aplicó una encuesta para profundizar en la problemática. Como resultados, se identificaron veinte deficiencias que acontecen en el área de almacén; por lo tanto, se propuso el diseño de procesos que consiste en cinco estrategias: aplicación del método de clasificación ABC, distribución de layout del almacén, aplicación la técnica 5S, selección y uso de un software de gestión de almacenes y diseño del Manual de Procedimientos. Se logró una reducción en el tiempo de ejecución del proceso de recepción 26%, almacenamiento 50% el tiempo y 70% en la distancia recorrida, por último en el despacho 11% el tiempo y en caso de la distancia una reducción de 30%. En consecuencia, la calidad del servicio mejoró: el índice de conformidad se elevó de 81% a 91% y el índice de puntualidad incrementó de 76% a 91%. Asimismo, la productividad aumentó de 14.54 productos semiprocesados por hora a 16.12.