Diagnóstico para la expansión por medio de una franquicia de la hamburguesería Ta Buenazo Burger House en la ciudad de Loja - Ecuador en el año 2021

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo principal diagnosticar a la Hamburguesería Ta Buenazo Burger House para su expansión por medio de una franquicia en la ciudad de Loja-Ecuador para el año 2021, y dos objetivos específicos: diagnosticar la situación actual de la hamburguesería e identificar las características del mercado de la ciudad de Loja - Ecuador en relación al consumo de hamburguesas. El desarrollo de esta investigación permite que se genere un aporte al mercado chiclayano sobre la importancia de una franquicia como modelo de expansión para las MYPES, a su vez, brindará todas las herramientas necesarias para que una empresa pueda expandirse. La metodología utilizada presenta un diseño no experimental. Además, será de corte transversal porque se recolectaron datos en un tiempo determinado. Teniendo como muestra de 383 personas entre las edades de 15 a 64 años. Se utilizó dos técnicas de recolección de datos: la encuesta aplicada y un análisis documental. Como resultados de la investigación, la empresa Ta Buenazo Burger House tiene un posicionamiento ya establecido en la localidad, cuenta con un tiempo de servicio máximo de 15 minutos, la empresa cuenta con gran acogida del público, sin embargo, no realiza publicidad no cuenta con algunos documentos, herramientas necesarias para su expansión en otros mercados como es el de Ecuador. Asimismo, el análisis realizado al mercado en la ciudad de Loja – Ecuador, arroja resultados que permiten conocer su comportamiento, donde principalmente se tiene que el 33% de personas consumen comida rápida tres veces a la semana y el 72% está dispuesto a probar una nueva hamburguesa. Concluyendo, el mercado analizado tiene preferencia por la comida rápida y tienen disposición de probar un nuevo producto y/o servicio el cual la Hamburguesería Ta Buenazo Burger House cuenta con las condiciones necesarias para su expansión por medio de una franquicia en la ciudad de Loja - Ecuador.