Aplicación de gestión por procesos para incrementar la productividad en los procesos de la Lavandería y Tintorería Dajall

Abstract

El objetivo principal del trabajo es aplicar la metodología de “Gestión por procesos” para incrementar la productividad en los procesos de la Lavandería y Tintorería Dajall, esto debido a que se identificó bajos niveles de productividad en la empresa que oscilaba entre 3.79 a 5.28 prendas/H-H generando un alto impacto en la empresa como reprocesos, inadecuado uso de equipos, no se atiende al cliente en el tiempo indicado, entre otros; ello se evidencia porque no se cuenta con procesos correctamente identificados y estandarizados. Las investigaciones científicas, trabajos de tesis, libros, otros, me ha permitido ampliar mis conocimientos, reforzar mi conocimiento teórico y práctico adquirido por mi experiencia profesional y laboral. Así mismo, ha avalado mi trabajo porque se cuenta con resultados muy positivos de que implementar un sistema de gestión por procesos en una empresa incrementa los niveles de productividad en diversos rubros. El tipo de diseño del trabajo fue experimental, tipo aplicada y de nivel explicativo, asimismo se enfocó la población y la muestra al número de órdenes de producción (tickets) realizadas por la empresa, tomándose como muestra 100 órdenes de producción de 6 días; esto permitió realizar un mejor análisis del flujo productivo de la empresa, asimismo permitió corroborar las falencias de la empresa. En base al análisis realizado y en busca de una implementación de obtener resultados se enfocó las fases de implementación al Ciclo de Deming, siendo las 5 fases de implementación: Análisis y planificación, Representación del proceso actual, Propuesta de mejora, Implementación y mejora continua. El desarrollo de estas fases me ha permitido alcanzar los objetivos propuestos (General: “Mejorar productividad” y específicos: “Identificación de problemas y causas”, “Sistema sostenible en el tiempo” y “Reducir reprocesos y tiempos”), ya que se involucró al colaborador, contó con el compromiso de la alta dirección, mantuvo el enfoque a procesos, entre otros.