Análisis del proceso de gestión comercial en un negocio procesador de café

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo el análisis del proceso de gestión comercial en una empresa del rubro cafetalero, con el fin de identificar y diagnosticar dicho proceso. Por ello se realizó una previa investigación acerca de la condición actual del negocio, el proceso que tienen establecido y los tiempos que demora en llevar a cabo sus principales funciones. En este trabajo se toman diversas fuentes que ayudaran a sustentar la efectividad de las herramientas a utilizar para la recolección de información importante a través de diferentes instrumentos que pueden ir desde una entrevista personal con la persona encargada del proceso o el dueño del negocio, hasta un cuestionario general donde se determine por mayoría de votos la información que se está buscando. Así también podemos identificar que los métodos para recopilar información, son una actividad primordial que se debe realizar en primera instancia para poder identificar los puntos débiles y fuertes en una empresa y de esta manera generar una estrategia que ayude a mantener las ventajas con las cuales ya cuenta y a reforzar los puntos que sean necesarios, para alcanzar así el nivel deseado por el cliente.