Descripción de la reducción de tiempo de operación en el almacén mediante la metodología Lean Manufacturing en la empresa Oca Global

Abstract

La investigación posee como objetivo general reducir el tiempo de operación en el almacén mediante la metodología Lean Manufacturing en la empresa Oca Global. El método usado en esta tesis es el método no experimental, tiene un estudio basado en la observación, con enfoque cuantitativo y de diseño descriptivo comparativo. Por otro lado, tiene un estudio de tipo descriptivo comparativo porque se recolectan una gran cantidad de muestras basado en las variables de recepción, picking y despacho con el propósito de observar su comportamiento, cabe resaltar que no se pueden manipular estas variables, sólo son observadas en su contexto original para luego ser examinadas mediante los instrumentos determinados como son: el cuadro de identificación de desperdicios, formato de registro de tiempos y diagramas de flujo en el software Bizagi. Además, tiene una población conformada por guías de remisión emitidos por la empresa Oca Global. En el transcurso de la etapa del diagnóstico se identificó que la organización tiene altas deficiencias en cuanto a su productividad en sus distintas áreas. Por último, se concluye que la organización mediante su implementación realizada a través de las herramientas de Lean Manufacturing en el almacén logra obtener una mejor productividad. Esto demuestra la efectividad de las herramientas Lean Manufacturing para optimizar los procesos y mejorar el rendimiento operativo en el almacén de Oca Global.