Oportunidades de negocio en el mercado de Canadá para Incrementar las exportaciones peruanas de aguaymanto deshidratado del distrito de Vinchos en Huamanga, Ayacucho en el periodo 2015 al 2019

Abstract

El Perú es un país muy diverso, motivo por el cual existen productos con gran potencial exportable, uno de estos productos es el aguaymanto, considerado por Promperú como un súper alimento, el cual es producido en Ayacucho, Cajamarca y Junín. Este súper alimento se pude conseguir en fruta o en snack como aguaymanto deshidratado. Para que este producto pueda llegar a mercados internacionales es importante analizar si existe una oportunidad de negocio. Países con economías fuertes como Canadá, que se ubica dentro de las 11 economías más grandes del mundo según el Banco Mundial, muestran una demanda creciente de aguaymanto según SUNAT y la data de exportación en los últimos años. El Objetivo del presente trabajo de investigación es determinar si las oportunidades de negocio en el mercado canadiense incrementan las exportaciones de aguaymanto deshidratado producido en el Distrito de Vinchos en la provincia a de Huamanga departamento de Ayacucho. Con este fin la pregunta de investigación es la siguiente: ¿En qué medida el mercado de Canadá se convierte en una oportunidad de negocio para incrementar las exportaciones peruanas de aguaymanto deshidratado producido en el distrito de Vinchos, Ayacucho en el periodo del 2015 - 2019? En este contexto se busca determinar si existen oportunidades de negocio en el mercado canadiense para la exportación de aguaymanto deshidratado. Asimismo, es necesario investigar y medir la producción de aguaymanto en el distrito de Vinchos, Ayacucho y su industrialización en forma de aguaymanto deshidratado. Para lograr una oferta exportable y así aprovechar la probable oportunidad de negocio. En primer lugar, la pregunta de investigación se responde a través del análisis documental del Plan de Desarrollo de Mercados del MINCETUR el cual explica una demanda para el aguaymanto y el aguaymanto deshidratado en el mercado de Canadá. Asimismo, se analizan los datos de exportación del producto en SUNAT para revisar las variaciones en las exportaciones de los últimos 5 años. Asimismo, para complementar los datos faltantes como la producción de aguaymanto en Vinchos, Ayacucho se entrevista a un especialista en producción que responde a las interrogantes del factor productivo en mencionado distrito. Finalmente, estos datos describirán un panorama claro respecto de negocios y la capacidad productiva en Vinchos, Ayacucho.

Peru is a very diverse country, which is why there are many products with great export potential, one of these products is aguaymanto, considered by Promperu as a super food, which is produced in Ayacucho, Cajamarca and Junín. This super food can be obtained in fruit or in a snack such as dehydrated aguaymanto. In order for this product to reach international markets, it is important to analyze whether there is a business opportunity in countries with strong economies such as Canada, which is among the 11 largest economies in the world according to the World Bank. The objective of this research is to determine if business opportunities in the Canadian market increase exports of dehydrated aguaymanto from the Vinchos District in the province of Huamanga, department of Ayacucho. To this end, the research question is as follows: To what extent does the Canadian market become a business opportunity to increase Peruvian exports of dehydrated aguaymanto from the Vinchos district in Huamanga Ayacucho for the period 2015-2019? In this context, we seek to determine if there are business opportunities in the Canadian market for the export of dehydrated aguaymanto. It is also necessary to investigate and measure the production of aguaymanto in the Vinchos district, Ayacucho and its industrialization in the form of dehydrated aguaymanto. Firstly, the research question is answered through the documentary analysis of the MINCETUR Market Development Plan, which explains the existence of a business opportunity for aguaymanto and dehydrated aguaymanto in the Canadian market. Likewise, the export data of the product is analyzed in SUNAT. Secondly, to complement the missing data such as the production of aguaymanto in Vinchos, Ayacucho interviews two specialists in the subject.