Impacto en las ventas del e-commerce en los restaurantes de la Vía de evitamiento durante la pandemia Cerro Colorado - Arequipa, 2021

Abstract

El estudio se dirigió a la identificación del impacto a causa del e-commerce, en las ventas de los restaurantes vía de Evitamiento Arequipa, 2021, por la llegada de la COVID-19. Posteriormente las empresas emplearon la evolución tecnológica, que ha permitido el desarrollo de instrumentos informáticos que ayudan a mejorar los márgenes financieros de sus negocios. Como primer capítulo se desarrolló la realidad problemática, que dio lugar a catalogarlo como uno de los sectores más golpeados, por lo que surgen las preguntas y objetivos del estudio. En el segundo capítulo se fundamentan las variables con referencia a autores que respaldan el estudio. Como tercer capítulo, se presentaron los aspectos metodológicos empleados. En el cuarto capítulo, se muestra los resultados obtenidos del cuestionario realizado a los restaurantes del sector, como quinto capítulo, la discusión de los hallazgos con la base teórica, que derivó a las conclusiones y recomendaciones. En ese sentido, como resultado final, se identificó el impacto del e-commerce en el crecimiento de las ventas anuales de 31 a 40% de los restaurantes abordados durante el 2021, y las medidas restrictivas que dieron inicio a la adecuación del e-commerce.