Influencia en el posicionamiento económico y responsable aplicando el modelo SAVE a la mezcla de mercadotecnia en la cevichería Canta Rana del distrito de Barranco

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo determinar de qué manera la aplicación del modelo SAVE influye en la mezcla de mercadotecnia en la cevichería Canta Rana del distrito de Barranco. Asimismo, las variables utilizadas fueron el modelo SAVE (Solución, Acceso, Valor y Educación) que está orientado específicamente al cliente y la mezcla de mercadotecnia conocida por sus cuatro variables (Producto, Precio, Plaza y Promoción) que se enfoca al producto y son utilizadas en las estrategias de marketing. La investigación desarrollada fue descriptiva y la metodología de la investigación fue de enfoque cuantitativo. El diseño utilizado fue exploratorio y el instrumento que se utilizó para la recolección de datos fue una encuesta con escala de Likert realizada a los clientes del restaurante, de esta manera se obtendrá información que permita apoyar la influencia del modelo SAVE y la mezcla de mercadotecnia que aplica la empresa en sus estrategias de marketing. La unidad de Análisis fue la cevichería Canta Rana ubicada en el distrito de Barranco con una muestra conformada por 196 clientes, entre hombres y mujeres. Se concluye que el trabajo de investigación es de gran utilidad para todas las empresas que deseen orientar sus estrategias de marketing bajo el modelo SAVE. Así mismo, se tomó como referencia las teorías de reconocidos autores tales como Jerome McCarthy creador de las 4 P de marketing, Philip Kotler especialista por excelencia en temas relacionados en publicidad y estrategias de marketing además de los autores que propusieron el modelo SAVE, Richard Ettenson Eduardo Conrado y Jonathan Knowles.

The aim of this study is to determine how the application of SAVE marketing model influences the marketing mix in Canta Rana ceviche restaurant, located in the district of Barranco. Likewise, the variables used were the SAVE marketing model (Solution, Access, Value and Education), which is specifically oriented towards the client, and the marketing mix known for its own four variables (Product, Price, Place and Promotion), which focuses on the product and is used in marketing strategies. The developed study is descriptive, and the research method is quantitative. Also, the selected research design is exploratory, and the instrument used for data collection is a Likert scale survey carried out on said restaurant customers. This way, data shall be obtained to support the influence of the SAVE marketing model and the marketing mix the establishment applies on its marketing strategies. The unit of analysis was the Canta Rana ceviche restaurant, located in the district of Barranco, with a sample consisting of 196 customers, including men and women. It is concluded this study is of great usefulness for all companies that desire to direct their marketing strategies under the SAVE marketing model. Likewise, theories of renowned authors, such as Jerome McCarthy, creator of the 4P's of marketing, and Philip Kotler, expert in topics related to advertising and marketing strategies, were referred to, as well as the same of the authors who proposed SAVE marketing model: Richard Ettenson, Eduardo Conrado and Jonathan Knowles.