Bibliographic citations
Sumaran, H., (2019). Cinética de deterioro de vitamina C, capacidad antioxidante y acidez de zumo de pitahaya amarilla (Hylocereus megacanthus) [Tesis, Universidad Nacional de Trujillo]. https://hdl.handle.net/20.500.14414/15666
Sumaran, H., Cinética de deterioro de vitamina C, capacidad antioxidante y acidez de zumo de pitahaya amarilla (Hylocereus megacanthus) [Tesis]. : Universidad Nacional de Trujillo; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.14414/15666
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title = "Cinética de deterioro de vitamina C, capacidad antioxidante y acidez de zumo de pitahaya amarilla (Hylocereus megacanthus)",
author = "Sumaran Contreras, Heison Apolonio",
publisher = "Universidad Nacional de Trujillo",
year = "2019"
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