Determinación del volumen y composición química de los residuos sólidos agroindustriales en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad, Ucayali

Abstract

La investigación se desarrolló en la Provincia de Coronel Portillo y Padre Abad; cuyo objetivo fue determinar el volumen y composición química de los residuos sólidos agroindustriales considerando al bagazo de caña de azúcar, cáscara de plátano, cáscara de arroz y cáscara de yuca como materia de investigación. Se utilizó la técnica del censo para la recolección de datos de las empresas agroindustriales donde por medio del balance de materia se conoció la cantidad de generación de residuos sólidos y en la fase de laboratorio se realizó el análisis de su composición química: las sustancias extractivas por extracción con etanol fue siguiendo la norma TAPPI 204, la celulosa siguiendo la norma ASTM 1695-77 y holocelulosa siguiendo la norma ASTM D-1104 por hidrolisis acida analítica del material libre de extractos, y la lignina en ácido sulfúrico siguiendo la norma TAPPI T222 os-74. Los residuos agroindustriales que generan mayor volumen son el bagazo de caña de azúcar con 8,482.8 t/año y la cáscara de arroz con 8,238.4 t/año, en total se genera 16,884.1 t/año dentro de la acumulación de las empresas censadas. El bagazo de caña de azúcar no solo genera elevados volúmenes de residuo, sino que también posee mayor composición lignocelulósico de celulosa con 24.4%, hemicelulosa con 20.2% y lignina con 25%. Existe una biomasa de 4,339.8 t/año de celulosa entre los residuos de bagazo de caña de azúcar, cáscara de arroz, cáscara de yuca y cáscara de plátano, que hasta la actualidad no cuentan con un valor agregado siendo simplemente desechados, por lo que utilizar toda esta biomasa para la elaboración de envases biodegradables sería uno de las mejores alternativas de aprovechamiento sostenible en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad.