Buscar en Google Scholar
Registro completo de metadatos
Manzano Mejía, Jonel Raúl (es_PE)
Barrientos Jiménez, Nora Elizabeth (es_PE)
2023-11-20T14:37:43Z
2023-11-20T14:37:43Z
2023 (es_PE)
Solicitud URL (es_PE)
http://repositorio.unu.edu.pe/handle/UNU/6739
Más info repositorio@unu.edu.pe
Esta investigación tuvo como objetivo describir la relación que existe entre el protocolo sanitario y la calidad alimentaria en los establecimientos de proveedores del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, Ucayali 2020; se identificó como variables al Protocolo Sanitario y Calidad Alimentaria, las que estuvieron fundamentadas teóricamente. El estudio fue de tipo básica teórica con método descriptivo, el diseño fue de no experimental correlacional, tomando una población muestral de 68 personas entre los supervisores, escolares entre el 1er al 6to grado de primaria y miembros del CAE, por ello se utilizó la técnica de la encuesta e instrumento al cuestionario, se concluyó que el protocolo sanitario se relaciona directamente con la calidad alimentaria de los alimentos almacenados en los establecimientos de los proveedores del Programa Nacional De Alimentación Escolar Qali Warma Ucayali 2020, y los resultados fueron los siguientes: Como el valor de correlación Rho de Sperman es de 0,497 (positiva moderada) y Sig (bilateral) de 0,032 (MENOR QUE) 0,05, es significativa, es decir: Existe una relación directa y significativa entre el protocolo sanitario porque se relaciona directamente con la calidad alimentaria de los alimentos almacenados en los establecimientos de los proveedores del Programa Nacional De Alimentación Escolar Qali Warma Ucayali 2020, a un nivel de 90% de confiabilidad. (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional de Ucayali (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (en_US)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Universidad Nacional de Ucayali (es_PE)
Repositorio institucional - UNU (es_PE)
Protocolo sanitario (es_PE)
Calidad alimentaria (es_PE)
Plan Haccp (es_PE)
Gestión tributaria y articulación institucional y empresarial (es_PE)
Protocolo sanitario y calidad alimentaria en establecimientos de proveedores del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, Ucayali 2020 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_PE)
Universidad Nacional de Ucayali. Escuela de Posgrado (es_PE)
Gestión tributaria y articulación institucional y empresarial (es_PE)
Maestro en Gestión Pública (es_PE)
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.06.02
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
22422281
https://orcid.org/0000-0001-5685-7562
71403145
417079
Pastor Segura, Julio César
Yupanqui Villanueva, Arturo
Tafur Flores, Geni Llerme
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Pública



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons