Bibliographic citations
Bravo, Y., Dávila, Y. (2024). Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare) por harina de manzana (Malus domestica) Delicia para elaboración de galletas dulces y su efecto en las características sensoriales, físicas y nutricionales [Universidad Nacional de Jaén||Repositorio Institucional - UNJ]. http://repositorio.unj.edu.pe/handle/UNJ/742
Bravo, Y., Dávila, Y. Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare) por harina de manzana (Malus domestica) Delicia para elaboración de galletas dulces y su efecto en las características sensoriales, físicas y nutricionales []. PE: Universidad Nacional de Jaén||Repositorio Institucional - UNJ; 2024. http://repositorio.unj.edu.pe/handle/UNJ/742
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title = "Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare) por harina de manzana (Malus domestica) Delicia para elaboración de galletas dulces y su efecto en las características sensoriales, físicas y nutricionales",
author = "Dávila Chumacero,Yeslin Milagros",
publisher = "Universidad Nacional de Jaén||Repositorio Institucional - UNJ",
year = "2024"
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