Propuesta de mejora en la cadena de suministros de una empresa de distribución y comercialización de productos de consumo masivo en Arequipa

Abstract

El presente estudio que lleva por nombre “Propuesta de mejora en la cadena de suministros de una empresa de distribución y comercialización de productos de consumo masivo en Arequipa” tuvo como objetivo principal, formular una propuesta de mejora en la gestión de los procesos de la cadena de suministros de la empresa CLG DISTRIBUCIONES. Para el desarrollo del diagnóstico de la cadena de suministros se aplicó el cuestionario del modelo SCOR donde se evaluaron los cinco macro procesos siendo la planificación (2,00), producción (1,93) y devolución (1,20) los procesos más críticos. Las herramientas utilizadas para mejorar los procesos de planificación, producción y devolución son las políticas de inventario (Stock de seguridad, lote económico de pedido, punto de reorden), la implementación de las 5S`s en las instalaciones de la empresa como herramienta de la manufactura esbelta y el desarrollo de la estructura del proceso de devolución en las dimensiones que propone el Modelo SCOR. Se realizó una evaluación técnica con una nueva medición de los procesos de la cadena de suministros mediante el cuestionario del Modelo SCOR mejorando los procesos críticos de planificación, producción y devolución, también se realizó el cálculo del indicador de Beneficio/Costo obteniendo un valor de 1.62 siendo favorable a la empresa CLG DISTRIBUCIONES.