Plan de marketing para la empresa OSVE SOUL S.A.C. Tupamaru, la revolución natural - Arequipa 2016

Abstract

El restaurante Tupamaru, La Revolución Natural ofrece comida saludable con el fin de preservar la buena salud en las personas de la ciudad de Arequipa, es una empresa con 3 años en el mercado que en el último año ha registrado ventas muy bajas comparadas a los dos primeros años de operación, es por eso que se desarrollará una investigación y se propondrá un plan de marketing para que se pueda aplicar y se obtenga un incremento en las ventas. Para realizar la investigación se desarrolló un estudio de mercado a través de una encuesta al mercado objetivo y una entrevista al administrador del restaurante para obtener información interna y externa de la empresa. Se aplicaron tres tipos de análisis: análisis PESTEL, análisis de las cinco fuerzas de Porter y el análisis FODA con el fin de obtener la situación actual de la empresa y se realizaron las matrices del perfil competitivo y la matriz FODA de la cual se obtuvieron 8 estrategias, 12 tácticas y 21 actividades, todas estas apuntan a un mismo objetivo el cual es incrementar las ventas del restaurante. Estas actividades se desarrollaran en un año y tendrán como resultado un incremento de 1560 personas que asistirán al restaurante en un año, este incremento de personas traerá una utilidad de S/. 20,763 soles y un retorno en la inversión de 1.73 por lo que el plan resulta atractivo para la empresa. Se realizará un seguimiento y control mensual del plan por parte del administrador según el cronograma de actividades y los costos presupuestados.