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Ortiz Villegas, Claudia Fabiola
Valdivia Cartagena, Aaron Josaf
Salinas Tejada, Maria Fernanda
2024-09-27T15:25:07Z
2024-09-27T15:25:07Z
2024
1081712
https://hdl.handle.net/20.500.12590/18325
La realización de este proyecto tiene como objetivo la determinación de viabilidad de la implementación de una empresa dedicada a la producción de chorizos artesanales en la ciudad de Arequipa para lo cual se realizó una investigación. La estructura de investigación cuenta con la realización de 8 capítulos dentro de los cuales tenemos generalidades, marco de referencia, análisis estratégico, estudio de mercado, estudio técnico, estudio organizacional, estudio económico y financiero y por último estudio de impacto ambiental. Cada capítulo será desarrollado con las herramientas necesarias para su correcto análisis. Posterior al desarrollo de los diferentes capítulos se obtuvo como resultado que el proyecto es factible, que el sector socioeconómico A, B y C son parte de nuestro mercado objetivo en cuanto a la edad se podría definir de 5 años en adelante. Se determino la demanda y oferta, así como el requerimiento de maquinaria, equipos y mano de obra donde nos da una inversión inicial de S/. 552,673.37. necesaria para la producción de chorizo artesanal. La empresa contara con 6 accionistas y el tipo de empresa ser de Sociedad Anónima Cerrada y se fijó la diferenciación como estrategia empresarial. Así mismo se definió las funciones correspondientes a cada cargo, Finalmente se concluye que el proyecto es viable en cuanto al estudio organizacional y que la estructura propuesta es efectiva para la empresa. Posterior a la evaluación de estudio económico y financiero del proyecto se determinó un VAN económico S/. 177,621.26, y un TIR económico de 23% además un VAN financiero de S/. 89,096.59, por otra parte, el proyecto tiene un TIR financiero de 15.72% y una tasa de descuento de 12.14%. el proyecto no representa ningún impacto ambiental significativo.
Tesis de pregrado
application/pdf
spa
Universidad Católica San Pablo
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Chorizos artesanales
VAN
TIR
Estudio de factibilidad
Estudio de factibilidad para la implementación de una empresa dedicada a la producción de chorizos artesanales en Arequipa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad Católica San Pablo. Departamento de Ingenierías de la Industria y el Ambiente
Ingeniería Industrial
Título Profesional
Ingeniero Industrial
PE
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Escuela Profesional Ingeniería Industrial
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
29667014
https://orcid.org/0000-0002-9694-1686
73194826
75787134
722026
Chirinos Marroquin, Maritza
Quintanilla Montoya, Zultner Zenon Julio
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Privada asociativa
info:eu-repo/semantics/publishedVersion



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