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Cáceres Calderón, Marco Antonio
Vargas Zapana, Evelyn Flor
2022-11-14T14:21:44Z
2022-11-14T14:21:44Z
2022
1075794
https://hdl.handle.net/20.500.12590/17325
El Loncco Yarabambino es una picantería con varios años en el mercado y gracias a su buena atención y la calidad de los diversos platos que elabora, ha logrado ganar una buena reputación. La tradición culinaria se ha trasmitido de generación en generación lo que ha hecho que la calidad no se haya perdido en el tiempo. La organización es una empresa familiar y en la actualidad cuenta con 7 trabajadores y busca remodelar y ampliar sus instalaciones mejorando su propuesta de valor para el comensal nacional e internacional. Para esto, se ha considerado que la propuesta tenga los siguientes rubros de inversión: • Inversión fija tangible. Se requiere una remodelación y ampliación de la infraestructura, se está considerando la obra civil, equipos de cocina y muebles para atención al público. • Inversión en intangibles Para el presente trabajo, se considera todas las inversiones afines a nuestra organización, haciendo hincapié en investigación y desarrollo; y todos los requerimientos que solicita el gobiernos distrital y regional, y las inversiones en la capacitación en el personal. (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Católica San Pablo (es_PE)
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https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Universidad Católica San Pablo (es_PE)
Repositorio Institucional - UCSP (es_PE)
Picantería (es_PE)
Mejora continua (es_PE)
Procesos (es_PE)
Cadena de valor (es_PE)
Valor agregado (es_PE)
Proyecto de inversión para la apertura de las instalaciones de la picantería turística el Loncco Yarabambino S.A.C. en el distrito de Yarabamba, Arequipa (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Católica San Pablo. Departamento de Ingenierías de la Industria y el Ambiente (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
29319153
https://orcid.org/0000-0002-4740-7532 (es_PE)
71321274
722026 (es_PE)
Delgado Paz, Alvaro Jaime (es_PE)
Tejada Barreda, Cristina del Rocío (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada asociativa
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_PE)



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