Propuesta de mejora del proceso productivo del calzado para la optimización de indicadores del proceso en una empresa de calzado de la ciudad de Arequipa, 2019

Abstract

El presente trabajo de investigación titulado “Propuesta de mejora del proceso productivo del calzado para la optimización de indicadores del proceso en una empresa de calzado de la ciudad de Arequipa, 2019”, cuyo objetivo general es determinar cómo la mejora del proceso productivo ayuda a mejorar los indicadores de la empresa de calzado en Arequipa. En el trabajo de investigación se emplea un enfoque cualitativo y cuantitativo, un alcance de tipo descriptivo para la recolección de datos mediante la utilización de hojas de verificación y entrevistas al personal de la empresa con el fin de conocer la realidad de la empresa Las herramientas de ingeniería industrial que se emplearon son los diagramas de causa y efecto, recorrido, flujogramas, VSM entre otros que permitieron una correcta obtención de datos que posteriormente fueron analizados y tomados como base para la formulación de alternativas de mejora. Con la utilización de estas herramientas se evaluaron los factores que afectan al proceso productivo del calzado y generan los bajos niveles en los indicadores de producción de la empresa, algunos estos factores son los tiempos muertos, la ausencia de orden y limpieza en las áreas de trabajo, la deficiente eficiencia de las máquinas; además, se determinó el impacto que estos factores generan. Finalmente, la presente tesis desarrolla propuestas de mejora que permiten abordar los problemas que afronta la empresa, con el propósito de que esta pueda operar de manera más eficiente midiendo su producción con indicadores y reducir costos sin sacrificar la calidad de sus productos