Propuesta de plan estratégico para la oferta de servicios del local de eventos Munay Mayo Arequipa 2017 - 2022

Abstract

En los últimos años el mercado de catering y organización de eventos, ha evolucionado considerablemente. Son una serie de factores externos los que han permitido que la demanda se incremente significativamente, es por ello que el servicio que ofrecen las empresas del rubro, deben ser cada vez más competitivas para satisfacer las necesidades del mercado, caracterizado por ser cambiante y dinámico. La experiencia que se genera al momento de brindar un servicio a los clientes es muy importante, ya que influye en su decisión al momento de una segunda compra, es por ello que las estrategias planteadas en el presente Plan Estratégico se orientan en brindar un servicio de altos estándares de calidad, ofreciendo un valor agregado a lo largo del mismo, ello con la finalidad de hacer del día del evento una experiencia inigualable, grabada para siempre en la memoria de los clientes. Se identificó la necesidad de elaborar un Plan Estratégico para el local de eventos Munay Mayo, en vista que en la actualidad la organización no cuenta con dicha herramienta valiosa para su accionar. Por tal motivo, se realizó un diagnóstico situacional tanto interno como externo, además de analizar a detalle las fuerzas competitivas de la industria; ello permitió obtener una visión global de la situación actual del local como también del entorno en el que se desarrolla. De acuerdo a lo analizado, se plantearon nueve estrategias, estrechamente relacionadas con los objetivos a largo y corto plazo determinados para el negocio, con la finalidad de alcanzar su visión en la próxima década.