Proyecto de inversión para la producción y comercialización de bebida vegetal proteica de tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet) en Arequipa

Abstract

El trabajo de investigación propuesto tiene como título: Proyecto de Inversión para la Producción y Comercialización de Bebida Vegetal Proteica de Tarwi (lupinus mutabilis sweet) en Arequipa, el objetivo que se planteó fue realizar un proyecto de inversión para la producción y comercialización de una bebida vegetal a base de tarwi con alto contenido proteico en Arequipa. El producto está destinado a personas entre 20 y 65 años de edad, pertenecientes a los estratos sociales A, B y un posible sector C, sin discriminación de sexo, que les interese su salud, tengan inclinaciones por la comida vegana y el cuidado del medioambiente, que estén dispuestos a probar una bebida vegetal a base de tarwi. También se realizó el estudio técnico, organizacional, financiero y ambiental, determinando que el 82.1% de los encuestado están dispuestos a probar una nueva bebida vegetal que utiliza el tarwi como base, la empresa llevará por nombre MILKITARWI S.A.C., iniciara con dos socios fundadores, Ada Lucia Delgado Paccaya y Eduardo André Liza Castro, quienes contarán con la misma cantidad de acciones. Al realizar la evaluación económica se obtuvo un VAN positivo, un TIR superior a la tasa de descuento lo que hace al proyecto factible y viable.