Análisis y propuesta de mejora en la gestión de almacenes para una empresa embotelladora y comercializadora de vinos y piscos, Arequipa 2019

Abstract

El presente trabajo que se denomina: “Análisis y propuesta de mejora en la gestión de almacenes para una empresa embotelladora y comercializadora de vinos y piscos, Arequipa 2019”, tiene como objetivo presentar una mejora para la gestión de almacenes, que permita aumentar su productividad. El siguiente trabajo muestra una investigación no experimental, de carácter exploratorio - descriptivo. Para la recolección de datos se utilizó encuestas, análisis visual, herramientas y métodos de la carrera de Ingeniería Industrial, de los que se obtuvieron datos cualitativos y cuantitativos. Los problemas encontrados son deficiente planificación de requerimientos de materiales, inadecuada organización y distribución de las instalaciones, y la capacidad reducida del almacén, lo que causa pasillos obstaculizados, productos apilados y deficiencia en el flujo de almacenamiento de materiales. Según los problemas encontrados se plantearon cinco mejoras, las cuales conforman la propuesta de mejora para la gestión de almacenes. Estas mejoras ayudarán a solucionar los problemas encontrados en el diagnóstico de la empresa. La propuesta que se planteó para mejorar la gestión de almacenes de la empresa es viable, debido a que, en un periodo de un año, con una inversión de S/. 6,503.26 se puede observar un VAN de S/. 22,761.05, y un TIR de 25%, junto con un PRI de 5 meses de periodo de recuperación de la inversión.