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Roman Luna, Kathy Ines
Choque Llerena, Aylen Ayme
Salinas Rojas, Alexis Paul
2024-01-04T16:09:41Z
2024-01-04T16:09:41Z
2023
1080502
https://hdl.handle.net/20.500.12590/17927
El estudio que lleva por nombre “Aplicación del modelo SCOR para mejorar la gestión de inventarios en una empresa del sector Agroindustrial, Arequipa 2023” tiene como objetivo general Aplicar el Modelo SCOR para proponer la mejora de la gestión de inventarios en la cadena de suministros de la Empresa Agroindustrial Liofilizadora para lo cual se estructuro de la siguiente manera. Se realizó el análisis situacional de la cadena de suministros de la Empresa Agroindustrial Liofilizadora con la aplicación del cuestionario del Modelo SCOR identificando macroprocesos críticos como el de planificación (1,60) abastecimiento (1,74) y devolución (1,89), también se realizó el análisis de las políticas de inventario en el almacén general, no encontrándose estos indicadores en el sistema SYS, existiendo problemas en el abastecimiento y costo de almacenamiento. Identificados los principales problemas se propusieron mejoras en la gestión de inventarios de la cadena de suministros, como la aplicación de las políticas de inventario para mejorar los macroprocesos de planificación y abastecimiento y la implementación de métricas propuestas por el Modelo SCOR para el proceso de devolución en la categoría de exceso de inventarios. Por último, se realizó la evaluación técnica de la cadena de suministros obteniendo mejoras en el macroproceso de planificación en un 33,1%; en el abastecimiento en un 22,4% y en el macroproceso de devolución en un 13,2%; y la evaluación económica obteniendo indicadores positivos como un VAN de 79.635,00 soles y un B/C de 1,58.
Trabajo de investigación
application/pdf
spa
Universidad Católica San Pablo
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
SCOR
Cadena de suministros
Políticas de inventario
Planificación
Abastecimiento
Devolución
Aplicación del modelo SCOR para mejorar la gestión de inventarios en una empresa del sector Agroindustrial, Arequipa 2023
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Universidad Católica San Pablo. Departamento de Ingenierías de la Industria y el Ambiente
Ingeniería Industrial
Maestría
Maestro en Gerencia de Operaciones y Logística
PE
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Escuela Profesional Ingeniería Industrial
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
10353864
https://orcid.org/0000-0002-8382-2565
47454612
70003700
722157
Carrasco Castro, Abraham Heriberto
Bustamante Nicholson, Alfredo Jose
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
Privada asociativa
info:eu-repo/semantics/publishedVersion



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