Propuesta de mejora para el proceso de gestión logística de la empresa de abarrotes distribuidora Peralta en la feria los Incas de Arequipa 2019

Abstract

El constante aumento de competidores y la mayor exigencia de los clientes en cuanto a precios, calidad, tiempos de entrega y la calidad del servicio ofrecido, obliga a las empresas a la mejora continua de sus procesos. En este caso para conocer la situación actual de “La Distribuidora Peralta”, se realizó un análisis de los procesos en el área de almacenamiento y distribución, encontrando deficiencias técnicas en los sistemas de control de inventarios, de capacitación y entrenamiento del personal para cumplir de manera satisfactoria con su trabajo, de políticas de trabajo, de distribución de planta en el almacén, de procedimientos almacenamiento y despacho, y de ausencia de señalización, entre otros. Teniendo en consideración los problemas mencionados, mediante la presente tesis se propuso mejoras mediante el uso de herramientas de Ingeniería Industrial, aplicando políticas nuevas de trabajo, proponiendo una nueva distribución layout, la implementación de las “5S”, reduciendo las mermas, mejorando la gestión del almacén, entre otros; logrando con esto un trabajo más eficiente en términos productivos y económicos. La propuesta efectuada requiere de una inversión de S/16,000, de un plazo de ejecución de 2 a 4 meses como máximo, inversión que significará un beneficio costo de 2.29 mensual, con lo que se demuestra que la propuesta efectuada es factible.