Citas bibligráficas
Arquero, C., (2024). Caracterización fisicoquímica y aceptabilidad sensorial en pan de molde con concentrado proteico de anchoveta, harina de cascara de mango y aceite de girasol [Universidad Nacional del Santa]. https://hdl.handle.net/20.500.14278/4729
Arquero, C., Caracterización fisicoquímica y aceptabilidad sensorial en pan de molde con concentrado proteico de anchoveta, harina de cascara de mango y aceite de girasol []. PE: Universidad Nacional del Santa; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.14278/4729
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title = "Caracterización fisicoquímica y aceptabilidad sensorial en pan de molde con concentrado proteico de anchoveta, harina de cascara de mango y aceite de girasol",
author = "Arquero Aranda, Charo Lizeth",
publisher = "Universidad Nacional del Santa",
year = "2024"
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