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Peña Suasnabar, Carmen Gladys
Hernández Cerna, María Elizabeth
Garamendi Alacote, Carmen Rosa
2020-11-29T16:10:31Z
2020-11-29T16:10:31Z
2019-11-12
https://hdl.handle.net/20.500.13053/3960
En el proceso de extracción de palmitos de Euterpe precatoria Mart. “huasaí”, produce la muerte de la palmera de los cuales se originan subproductos agroindustriales que deben ser aprovechados como una alternativa de uso de la raíz. Objetivo: Comparar la actividad antioxidante del extracto etanólico de la raíz y el fruto de Euterpe precatoria Mart. “huasaí” procedente de la provincia de Maynas respecto a la especie oriunda de Chanchamayo. Metodología: El diseño de investigación fue cuasi-experimental; se determinó el contenido de Fenoles Totales por el método Folin-Ciocalteu y la actividad antioxidante por el método 2,2-difenil-1-picril-hidrazilo (DPPH). Resultado: En la actividad antioxidante se utilizaron regresiones lineales para obtener valores de Concentración Inhibitoria media (IC50). La Raíz de “huasaí” procedente de Chanchamayo y Maynas obtuvo mayor IC50 3,28 µg/mL y 3,86 µg/mL respectivamente. Las mediciones de actividad antioxidante fueron contrastadas mediante análisis de varianza, test de Tukey (p<0,05) y T de student, se hallaron diferencias significativas al 5 % entre los grupos de las dos provincias y para las tres muestras. Conclusión: El extracto etanólico de la raíz, epicarpio y mesocarpio del fruto de “huasaí” procedente de Chanchamayo obtuvieron mayor actividad antioxidante que el extracto etanólico de todas las muestras de Maynas. (es_ES)
Tesis
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spa (es_ES)
Universidad Privada Norbert Wiener (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_ES)
http://creativecommons.org/linceces/by (es_ES)
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Repositorio institucional-WIENER (es_ES)
Euterpe (es_ES)
Antioxidante (es_ES)
Radicales libres (es_ES)
Actividad antioxidante del extracto etanólico de la raíz y el fruto de euterpe precatoria mart. huasaí procedente de la provincia maynas y chanchamayo (es_ES)
Antioxidant activity of ethanolic extract of the root and fruit of euterpe precatoria mart. huasaí from the province of Maynas and Chanchamayo (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_ES)
Universidad Privada Norbert Wiener. Facultad de Farmacia y Bioquímica
Farmacia y Bioquímica
Título Profesional
Químico Farmacéutico
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.06
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
20904674
https://orcid.org/0000-0001-5061-4527
45302990
42612368
917046
Zárate Otárola, Rosa
Ñañez del Pino, Daniel
Collanates Llacza, Adela Marlene
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Privada societaria
info:eu-repo/semantics/publishedVersion



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