Diagnóstico del sector agroindustrial para implementar un sistema integrado de gestión de calidad y medioambiente con alineamiento estratégico en una empresa del sector

Abstract

El presente trabajo de tesis tiene como finalidad anticiparse a los nuevos escenarios comerciales generados por la inminente firma del Tratado de Libre Comercio con los Estados Unidos y de similares convenios TLC con la Comunidad Europea y otros países de interés mundial, de modo tal que las empresas nacionales del sector agroindustrial alcancen las características que les permita salir con éxito de nuestras fronteras hacia otros mercados. La investigación, efectuó el análisis de los diversos factores que afectan el sector agroexportador nacional, el cual puso de manifiesto una cantidad considerable de debilidades, como lo es la falta de asistencia tecnológica, deficiente optimización de procesos y falta de certificaciones estándares internacionales. En el caso de la última debilidad mencionada, se encontraron carencias, limitaciones e incumplimientos de los estándares que caracterizan a un sistema integrado de gestión, en especial los exigidos por las certificaciones de las normas ISO 9001 e ISO 14001. En el Capítulo I, se describe el planteamiento metodológico. El Capítulo II, se usará como modelo de patrón comparativo para el análisis; se consideran los planteamientos teóricos, conceptos básicos, contexto internacional. El Capítulo III, describe las normas ISO 9001, ISO 14001 y la nueva norma ISO de responsabilidad social que entrará en vigor en corto tiempo. El Capítulo IV, presenta una descripción de la empresa en estudio ECOACUICOLA SAC. El Capítulo V, presenta un diagnóstico del sector agroindustrial mediante un análisis FODA. El Capítulo VI, describe la metodología a emplearse en la implementación del sistema integrado de gestión en la empresa en estudio. El Capítulo VII realiza la implementación del sistema integrado de gestión basado en las normas ISO en la empresa en estudio. El Capítulo VIII, presenta un análisis e interpretación de resultados, mediante la aplicación de una encuesta que se realiza en la empresa ECOACUICOLA SAC, utilizando Chi-Cuadrado como estadística de prueba. Finalmente, se presentan las Conclusiones y Recomendaciones.