Rediseño del proceso de almacenamiento mediante la clasificación ABC para un aumento del nivel de servicio en empresas Retail Pyme en Lima Metropolitana

Abstract

Hoy en día las MIPYMES (micro, pequeña y mediana empresa) en el Perú tienen un gran impacto en la economía nacional debido a que son ellas quienes producen 47% del PBI (Cañari, 2020). A pesar del importante papel que tienen, se conoce que el 92.2% de las empresas creadas hace 10 años, se mantienen en el mismo nivel sin poder evolucionar (Comex, 2016). En este contexto, INVERSIONES ZULAY SAC. pequeña empresa del sector comercio, tras encontrarse varios años en el mercado nacional, viene presentando una serie de problemas los cuales le impiden crecer, siendo el principal “bajo nivel de servicio”, ocasionándole pérdidas económicas que representan 5.47% de sus ventas anuales. El nivel de servicio brindado actualmente es del 75%, porcentaje considerado por ellos como bueno, sin embargo, el mercado donde compiten demanda un nivel mínimo del 85% (INTUENDI, 2019). Para solucionar la problemática mencionada, se identificó las causas de esta, teniendo como consecuencias principales: entrega de productos en mal estado, rotura de stock e incumplimiento del cronograma de despacho. Para ello, tras investigaciones realizadas en papers se plantea la aplicación de una serie de herramientas que buscarán atacar y solucionar correspondientemente cada una de las causas identificadas, siendo estas la clasificación ABC, activity value análisis y demand forecast. La aplicación de estas herramientas tiene como objetivo principal incrementar el nivel de servicio a 85% para lograr disminuir las pérdidas económicas en las que actualmente incurren.

Today, the MSME (micro, small and medium enterprises) in Peru have a great impact on the national economy because they are the ones who produce 47% of GDP (Cañari, 2020). Despite their important role, it is known that 92.2% of companies created 10 years ago, remain at the same level without being able to evolve (Comex, 2016). In this context, INVERSIONES ZULAY SAC. Small business in the commerce sector, after being in the national market for several years, has been presenting a series of problems which prevent it from growing, the main one being “low level of service”, causing economic losses that represent 5.47% of its annual sales. The level of service currently provided is 75%, a percentage considered by them as good, however, the market where they compete demands a minimum level of 85% (INTUENDI, 2019). To solve the afore mentioned problem, the causes of this were identified, having as main consequences: delivery of products in poor condition, stock breakage and non-compliance with the dispatch schedule. For this, after research carried out in papers, the application of a series of tools is proposed that will seek to attack and correspondingly solve each of the identified causes, these being ABC classification, activity value analysis and demand forecast. The main objective of the application of these tools is to increase the level of service to 85% in order to reduce the economic losses currently incurred.