Análisis de la dinámica de la cadena productiva del ganado vacuno en la provincia de Anta 2014

Abstract

El análisis de la dinámica de la cadena productiva del ganado vacuno en la provincia de Anta - 2014, es una tesis cuyo propósito primordial es el de Identificar el comportamiento de la cadena productiva del ganado vacuno y sus derivados (carne y lácteos) de la provincia de Anta, que permitan la generación de ingresos y desarrollo para una mejor calidad de vida de la población productora. Como hipótesis se plantea que la cadena productiva del ganado vacuno en la provincia de Anta funciona de manera ineficiente, por el escaso conocimiento en procesos productivos y al ineficaz aprovechamiento del recurso existente en la provincia. El Tipo de investigación corresponde indudablemente al método Científico – Cuantitativo ya que maneja información de tipo cuantitativa, que permitirá explicar el problema identificado. Se tomó como muestra a la población conformada por los productores agropecuarios de la provincia de Anta, por otra parte para que esta investigación pueda tener mayor consistencia también fueron estudiadas las empresas que demandan productos agropecuarios en la provincia del Cusco. La principal conclusión refiere que la provincia de Anta es eminentemente agrario y que las actividades económicas principales son la agricultura y la actividad pecuaria, en torno a los cuales se desarrollan sus vidas, además de contar con gran potencial para desarrollar estas actividades, pero que sin embargo no están siendo aprovechadas por los productores, debido principalmente a la falta de conocimientos del proceso productivo y a la desorganización de los productores, lo que hace que existan grietas en las cadenas productivas, impidiendo el desarrollo de esta actividad en todos sus eslabones.