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Diezma Iglesias, Belén
Turpo Rodríguez, Mary Eugenia
2018-01-30T22:32:21Z
2018-01-30T22:32:21Z
2016
Turpo M., 2016, Espectroscopia Nir en Aceituna de Almazara: Exploración de Métodos Quimiométricos para Estimación de Calidad, Madrid, Universidad Politécnica De Madrid. (es_PE)
http://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/185824
Para el desarrollo de la investigación se utilizó 3 variedades de aceitunas, considerándose 3 categorías de madurez, además estas se encontraban sanas y dañadas; de las cuales se tomaron los aspectos del infrarrojo cercano para determinar la composición de aceitunas y la identificación de posibles defectos; para tal fin se empleó diversos análisis quimiometricos. Se logró determinar diferencias significativas entre aceitunas buenas y dañadas; para el contenido de humedad se desarrolló un modelo de regresión lineal múltiple del coeficiente de determinación para las variedades. (es_PE)
Pronabec. Beca Presiente de la República. (es_PE)
Trabajo de investigación (es_PE)
application/pdf
spa (es_PE)
Universidad Politécnica De Madrid (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria - SUNEDU (es_PE)
Registro Nacional de Trabajos de Investigación - RENATI (es_PE)
Espectrofotometría en el infrarrojo cercano (es_PE)
Aceite de oliva (es_PE)
Ácidos grasos (es_PE)
Humedad en el fruto (es_PE)
Espectroscopia Nir en Aceituna de Almazara: exploración de métodos quimiométricos para estimación de calidad (es_PE)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_PE)
Universidad Politécnica de Madrid. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica Alimentaria y de Biosistemas (es_PE)
Ciencias agrícolas (es_PE)
Maestría (es_PE)
Máster Universitario en Agroingeniería (es_PE)
ES
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01
http://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro ()
http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion ()

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