Actividad física, consumo de alimentos y masa corporal en estudiantes de Ciencias Médicas de la Universidad de Guayaquil - 2021

Abstract

Se estudiaron de manera cuantitativa las condiciones del estado de salud de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Guayaquil, expresadas a través de tres variables: actividad física, consumo de alimentos y el IMC. Esta facultad agrupa 7.505 estudiantes inscritos en el primer ciclo académico del 2021. La población estuvo conformada por 6.310 estudiantes. El muestreo fue probabilístico aleatorio por conglomerado (363 sujetos). Se utilizaron las técnicas de la encuesta y la observación, mediante un cuestionario y una ficha de registro. Se calcularon estadísticos descriptivos y de variabilidad. Se calcularon correlaciones (Rho de Spearman) y comparaciones no paramétricas (Test U-Mann Whitney / Kruskal Wallis). La práctica de la actividad física en la muestra analizada moderada en general existiendo variabilidad que indica presencia de sedentarismo pero también actividad física frecuente e intensa. El IMC de los grupos de estudiantes se ajusta al normopeso, evidenciándose casos de estudiantes con bajo peso y con sobrepeso. La

relación entre el IMC y Nivel de Actividad Física no arrojó relaciones significativas (p- valor > 0.05). Los estudiantes consumen las tres comidas, siendo la cena la tiende a

obviarse ocasionalmente y mantienen una alimentación saludable producto de una dieta adecuada, sin embargo se observaron estudiantes con una necesidad de cambio en los patrones de alimentación. No se registraron relaciones significativas entre el IMC y el Índice de Alimentación Saludable (IAS). Las comparaciones por sexo y carrera no evidenciaron diferencias significativas en cuanto a IMC e IAS (p-valor > 0.05), lo que sí se apreció entre los niveles de Actividad Física que realizan los estudiantes (p-valor ≤ 0.05). A pesar de la incidencia de los patrones de confinamiento forzado por el Covid-19, los indicadores reflejan que esta no ha incidido en demasía en las características analizadas en los universitarios.