Title: Atención al cliente en las micro y pequeñas empresas rubro restaurantes, distrito San Juan Bautista, Ayacucho, 2019
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 13-Apr-2021
Institution: Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
Abstract: En la actualidad en el distrito San Juan Bautista, podemos observar que en los restaurantes
la atención al cliente no es la adecuada, por ello se planteó el siguiente problema: ¿Cómo
es la atención al cliente en las micro y pequeñas empresas rubro restaurantes, distrito San
Juan Bautista, Ayacucho, 2019?, con el objetivo de describir la atención al cliente. Es un
trabajo de tipo aplicada – cuantitativo, nivel descriptivo y diseño no experimental de corte
transversal; se utilizó una muestra de 370 clientes; el cuestionario constó de 13 preguntas:
Siendo los resultados agrupados según los objetivos, general y específicos. Obteniéndose
los siguientes resultados: El 57% de los clientes encuestados manifiestan que no son
recibidos con un saludo; mientras el 58% manifiestan que el personal encargado de
atenderlos no se despide de forma adecuada; asimismo, el 53% manifiestan que no les
agradecen su visita; también, el 62% manifiestan que no atienden de manera profesional
y el 53% manifestó que los restaurantes no generan fiabilidad en los consumidores.
Finalmente llegando a las siguientes conclusiones: Las micro y pequeñas empresas, rubro
restaurantes no ofrecen servicio de calidad, no cuentan con la tarjeta de crédito como
medio de pago, la confianza no está presente; sin embargo, ofrecen platillos con buena
sazón y el tiempo de espera es adecuado.
Discipline: Administración
Grade or title grantor: Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias Contables, Financieras y Administrativas
Grade or title: Bachiller en Ciencias Administrativas
Juror: Berrocal Chillcce, Judith; Jauregui Prado, Alcides; Tipe Herrera, Carlos Celso
Register date: 13-Apr-2021