Mejora para la reducci?n del costo de producci?n a trav?s de la reducci?n de merma de CO2 en una empresa productora de bebidas carbonatadas

Abstract

El presente trabajo de investigaci?n propuso una soluci?n para la reducci?n del costo de producci?n a trav?s de la reducci?n de la merma de CO2 que se genera en la empresa embotelladora de bebidas carbonatadas durante diversas fases en su proceso de elaboraci?n de la gaseosa. En este estudio, se identific? las razones por las cuales ocurre la merma de este insumo necesario para la producci?n como son la falta de controles administrativos y procedimientos durante la entrega del gas y durante la elaboraci?n del producto final, los cuales juegan un rol vital en el incremento del costo de producci?n, espec?ficamente en el costo de materia prima. Se analizaron cada uno de estos casos mediante la observaci?n y anotaci?n de variables como el tiempo y cantidad de CO2 que se pierde, para lo cual se sugiri? la implementaci?n de mecanismos que reduzcan la p?rdida del insumo y, por lo tanto, la reducci?n del costo de producci?n.