Implementaci?n de la metodolog?a Kaizen para mejorar el rendimiento del proceso de clarificaci?n en la planta extractora Oleaginosas Amaz?nicas S.A. ? Ucayali 2021

Abstract

La presente investigaci?n se desarroll? en la planta extractora de aceite crudo de palma Oleaginosas Amaz?nicas S.A. ?OLAMSA?, la cual se encuentra ubicada en la carretera Federico Basadre Km 36.800 Campo verde, en la ciudad de Pucallpa. El presente estudio nos permiti? analizar los diversos problemas presentes en las plantas extractoras de aceite crudo de palma (ACP) en el proceso de clarificaci?n, donde se determin? que el principal problema es c?mo mejorar el rendimiento del proceso de clarificaci?n en la planta extractora OLAMSA, esto se ve reflejado en los indicadores como la disminuci?n en la recuperaci?n del ACP, la baja rentabilidad, la p?rdida de tiempo por reprocesos, entre otros; debido a causas como falta de capacitaci?n de los operarios, operatividad de las m?quinas y la falta de sentido de pertenencia en la organizaci?n. Por ello este estudio tiene como objetivo principal implementar la metodolog?a Kaizen, para mejorar el rendimiento del proceso de clarificaci?n, permiti?ndonos as? una optimizaci?n de los procesos y los recursos y poder lograr que la planta de extracci?n como actividad econ?mica sea un negocio rentable y sostenible en el tiempo. Las metodolog?as utilizadas fueron el PDCA, el cual permiti? incrementar la tasa de extracci?n de aceite crudo de palma (TEA); el OPL, para disminuir la cantidad de ACP en el efluente final y el SDCA, para reducir las no conformidades del proceso de clarificaci?n. La poblaci?n de estudio est? conformada por el ?rea de clarificaci?n de la planta extractora OLAMSA, donde en dicha ?rea consideramos los procesos, m?quinas y colaboradores que operan en ella, de igual modo la muestra de estudio est? conformada por los mismos elementos de la poblaci?n, debido al tama?o de esta. Finalmente, se presentaron los resultados de la investigaci?n mostrando un incremento del porcentaje de la tasa de extracci?n de aceite crudo de palma, reducci?n de p?rdidas de ACP en el efluente final y una disminuci?n del n?mero de no conformidades