Plan de mejora de procesos para incrementar la productividad de la l?nea de llenado de alcohol en una droguer?a

Abstract

La presente investigaci?n ha sido elaborada con la finalidad de incrementar la productividad de una planta de embotellado de alcohol desde la perspectiva de mejora de proceso y mejora del uso de los recursos para la producci?n de dicho producto buscando tener la disponibilidad oportuna para satisfacer la alta demanda en la actualidad. La investigaci?n pretende reducir los costos por mermas de materia prima ocasionadas al realizarse el embotellado de manera manual, para lo cual se implement? una m?quina capaz de poder realizar esta labor de forma exacta y para una correcta ejecuci?n del proceso se utiliz? herramientas de gesti?n como el balance de l?nea y la aplicaci?n de las 5?S. La planta donde se realiza la producci?n de alcohol embotellado se encuentra ubicada en la ciudad de lima en el distrito de Villa Mar?a del Triunfo, en donde se encuentra ubicado la droguer?a. Ah? el alcohol se almacena en tanques para luego ser llenado en botellas que luego ser?n empaquetadas en cajas para su p?stuma distribuci?n para la venta. Las teor?as utilizadas para el desarrollo de esta investigaci?n son la de ingenier?a de m?todos como la toma de tiempos, c?lculo del tiempo est?ndar, medici?n de la productividad, tambi?n herramientas de gesti?n como diagrama Ishikawa, diagrama de Pareto, las 5?S entre otros. La investigaci?n estuvo contextualizada en el tipo de investigaci?n aplicada por que se utiliza tanto las teor?as, conceptos, metodolog?as con el fin de resolver el problema del cumplimiento de la demanda y obteni?ndose los siguientes: incrementar la productividad de la m?quina, materia prima y mano de obra.