Factores que influyen en el proceso de decisión de compra del consumidor de restaurantes durante la crisis sanitaria del COVID-19, Trujillo 2021

Abstract

El estudio de investigación se enfocó en identificar los factores que influyen en el proceso de decisión de compra del consumidor de restaurantes durante la crisis sanitaria del Covid-19, Trujillo 2021, considerando el impacto de la pandemia de COVID-19 en los hábitos de consumo. Se utilizó un enfoque cuantitativo y se encuestó a 373 personas de una población total de 56,108 consumidores en el distrito de Trujillo. Los resultados revelaron que el 59.5% de los encuestados afirmó que la opinión de la familia siempre influía en su elección de restaurante, mientras que el 72.12% mencionó que la opinión de los amigos tenía una influencia constante en su interés por buscar un restaurante. Además, el 28.4% indicó que su situación económica siempre afectaba su elección de ir a un restaurante, y el 34.3% mencionó que su ocupación laboral siempre tenía un impacto en esta elección. En conclusión, se destacó que tanto los factores internos como los externos tienen un papel importante en el proceso de toma de decisiones de compra de los consumidores al elegir un restaurante y que estos elementos conforman el entorno de elección del consumidor.