Diseño, conceptualización y gestión de marca para la mejora de la promoción y mercadeo del café peruano de especialidad

Abstract

En la siguiente investigación, se comenta a detalle que la falta de promoción y mercadeo del café peruano de especialidad, genera un bajo consumo dentro de Lima Metropolitana, debido a la mala gestión de la identidad y comunicación de las marcas que distribuyen este producto. La principal consecuencia de éste problema, es la desinformación y la poca demanda de este tipo de café, lo que genera un impacto negativo y poco desarrollo en la economía de los caficultores. Durante el proceso de desarrollo de la investigación, se revisó antecedentes, se realizaron encuestas y entrevistas, con los cuales se profundizó más en el problema y se destacó la importancia de abordarlo en la actualidad. Por ello, se planteó desarrollar un proyecto donde se promocione el importante valor del café peruano de especialidad. El proyecto consistió en la creación y gestión de una marca que demuestra, a modo de ejemplo, cómo un buen manejo de identidad y comunicación puede contribuir a la promoción del café de especialidad e influir en el público objetivo, posicionando el producto para su consumo diario y así incrementar su demanda.