Bibliographic citations
Mamani, E., Molina, C. (2016). Calidad proteica y grado de satisfacción de la galleta elaborada a base de mezclas de harina de tarwi, cuchucho, cañihua y gluten, Puno, julio – octubre 2015 [Tesis, Universidad Nacional del Altiplano]. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/3016
Mamani, E., Molina, C. Calidad proteica y grado de satisfacción de la galleta elaborada a base de mezclas de harina de tarwi, cuchucho, cañihua y gluten, Puno, julio – octubre 2015 [Tesis]. : Universidad Nacional del Altiplano; 2016. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/3016
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title = "Calidad proteica y grado de satisfacción de la galleta elaborada a base de mezclas de harina de tarwi, cuchucho, cañihua y gluten, Puno, julio – octubre 2015",
author = "Molina Ticona, Carmen Gabriela",
publisher = "Universidad Nacional del Altiplano",
year = "2016"
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