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Malaga Apaza, Julio (es_PE)
Paredes Chura, Genrry (es_PE)
2022-07-04T20:45:55Z
2022-07-04T20:45:55Z
2019-12-27
http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18561
Los metales pesados es uno de los temas de mayor importancia a nivel mundial, debido a que estos tienden a bioacumularse en los tejidos de animales, estableciéndose una cadena trópica, lo que constituye un riego para la salud humana. En el estudio se determinó concentración de mercurio, cadmio y plomo en leche y pelos de vacas y en pastos de las comunidades del distrito de San Antón, Asillo y Azángaro, provincia de Azángaro - Puno. Se utilizaron 9 muestras de leche, 9 muestras de pelo de vacas y 9 muestras de pastos regados con el agua de la cuenca del Rio Ramis; las mismas fueron procesados en el Laboratorio de Ensayo y Control de Calidad de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas, Bioquímicas y Biotecnológicas de la Universidad Católica de Santa María de Arequipa, mediante la técnica de espectrometría de emisión plasma atómica acoplada inductivamente. Los datos se analizaron mediante diseño completamente al azar y la comparación de medias a través de Prueba Múltiple de Significación de Tukey α=0.05. Los resultados de concentración de metales pesados fue 1.27, 1.06 y 0.78 mg de Hg/kg leche, pelo y pasto, respectivamente (p<0.05). Los niveles de plomo fueron 11.61, 10.61 y 10.11 mg de Pb/kg de leche, pelo y pasto, respectivamente (p≤0.05). Y las concentraciones de cadmio fueron 1.83, 1.67 y 1.61 mg de Cd/kg de pasto, leche y pelo, respectivamente (p≥0.05). En conclusión, los 3 metales pesados encontrados en leche, pelo superan el límite máximo permisible de acuerdo a los estándares permisibles de la Unión Europea. (es_PE)
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Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional (es_PE)
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Repositorio Institucional - UNAP (es_PE)
Leche (es_PE)
Metales pesados (es_PE)
Pastizales (es_PE)
Pelo (es_PE)
Vacunos (es_PE)
Metales pesados en vacunos alimentados con pastos cultivados bajo riego de la cuenca del rio Ramís Azángaro, Puno (es_PE)
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Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Posgrado (es_PE)
Ciencia Animal mención en Producción Animal (es_PE)
Magister Scientiae en Ciencia Animal con mención en Producción Animal (es_PE)
PE (es_PE)
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01335860
https://orcid.org/0000-0003-4942-0041 (es_PE)
43624676
811167 (es_PE)
Condemayta Condemayta, Zacarias (es_PE)
Calsin Calsin, Bilo Wenceslao (es_PE)
Malaga Pumanca, Jose Luis (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública
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