Parámetros bioquímicos sanguíneos y hematológicos de juveniles de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en tres centros de producción en la región Puno

Abstract

La crianza de trucha arco iris en la cuenca del lago Titicaca, se viene llevando a cabo sin tomar en cuenta sus parámetros bioquímicos e ictiohematología, que son una herramienta fundamental para conocer su estado de salud. En esta investigación se determinaron los parámetros bioquímicos sanguíneos y hematológicos en juveniles de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss). Se colectaron 30 individuos juveniles de trucha supuestamente sanos de tres centros de producción de la región Puno (CIPB - Chucuito, Juli y las islas flotantes de los Uros). La toma de muestra de sangre fue de la parte caudal de la aorta hemal de los peces y vaciándolos a minicollets para su transporte al laboratorio. La determinación de albúmina fue por el método colorimétrico con verde de bromocresol QCA y la glucosa por el colorimétrico Trinder - Punto final FAR; los recuentos de glóbulos rojos y blancos por cámara de Neubaüer con solución salina y reactivo de Turk; el hematocrito por micro hematocrito y la hemoglobina por método automatizado Mindray BC – 2800, los datos se analizaron mediante análisis de varianza, con un nivel de confiabilidad del 95%. Los promedios de los parámetros bioquímicos y hematológicos fueron: Albúmina 1.74 g/dl (CIP Chucuito 1.72 g/dl; Juli 1.83 g/dl, e Isla Los Uros 1.68 g/dl; p = 0.154). Glucosa 117.48 g/dl (CIP Chucuito de 148.95 mg/dl; Juli 83.83 mg/dl, e Isla Los Uros 119.66 mg/dl; p = 0.000). Los glóbulos rojos 1.44 x 106/mm3 (CIP Chucuito de 1.36x 106/ mm3; Juli 1.40x 106/mm3, e Isla Los Uros 1.60x 106 /mm3; p = 0.044). Los glóbulos blancos 2.759/mm3 (CIP Chucuito de 2.735/ mm3; Juli 2.782/ mm3, e Isla Los Uros de 2.760/ mm3, p = 0.667). Hemoglobina 17.43 gr % (CIP Chucuito 15.82 gr %; Juli 18.27 gr %; e Isla Los Uros 18.21 gr%, p = 0.574). Hematocrito 54.87%. (CIP Chucuito 48.20%; Juli 60.90%; e la Isla Los Uros de 55.50%. con diferencia significativa p = 0.000). Los parámetros bioquímicos sanguíneos, de albúmina fueron de 1.742 g/dl, sin diferencia significativa entre centros de producción (p=0.154); para glucosa total fue 117.48 g/dl, con diferencia significativa en los tres centros de producción (p = 0.000). Los parámetros hemáticos, de recuento de glóbulos rojos fue de 1.44x106/mm3, (p = 0.044); los glóbulos blancos fue 2.759/mm3, (p= 0.667); el hematocrito fue de 54.87%, (p = 0.000); la hemoglobina 17.43 gr %, (p= 0.574). solo se encontraron diferencias estadísticas entre los centros de producción en los parámetros de glóbulos rojos y hematocrito.