Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Vega Portalatino, Edwin Jorge
Atoche Paico, Carmen Julissa
2022-02-21T16:43:21Z
2022-02-21T16:43:21Z
2022-02-18
http://repositorio.unf.edu.pe/handle/UNF/127
La antracnosis es una de las enfermedades fúngicas con mayor impacto en productos hortofrutícolas, causando problemas fitosanitarios e infecciones después de la maduración de frutos. Sin embargo, en la actualidad se han aplicado diferentes métodos para controlar la antracnosis, siendo los extractos vegetales a base de Citrus spp. una técnica más eficiente para reducir daños ambientales y salvaguardar la salud del consumidor. Ante esta problemática, el objetivo de este trabajo es recopilar información sobre los extractos de residuos agroindustriales de Citrus spp. sobre el control de antracnosis en frutos poscosecha. Esta búsqueda de información se basó, en la revisión de fuentes primarias en páginas web de repositorios como Scopus, Intechopen, Sciencediret, Scielo, Google académico, Alicia, etc. Esta búsqueda informativa, nos ha permitido evidenciar que el Citrus spp. sí permiten controlar a Colletrotrichium gloesporoides, sobresaliendo las hojas de Citrus spp. en comparación a los tallos, flores, cascara y frutos. También se demostró que los extractos etanolicos y crudos tuvieron el mayor control sobre antracnosis, en especial Citrus limon. Ante los resultados obtenidos, se demostró que los extractos de residuos agroindustriales de Citrus spp. sí permiten controlar la antracnosis en frutos postcosecha, pudiendo convertirse en buenos controladores biológicos y minimizar el uso de fungicidas sintéticos, reduciendo efectos de toxicidad en la salud del consumidor. (es_ES)
application/pdf (es_ES)
spa (es_ES)
Universidad Nacional de Frontera (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_ES)
Universidad Nacional de Frontera (es_ES)
Repositorio Institucional - UNF (es_ES)
Cítricos (es_ES)
Colletotrichium (ES)
Órganos (ES)
Especies (ES)
Extractos. (ES)
Extractos de residuos agroindustriales de Citrus spp. Sobre el control de antracnosis en frutos poscosecha (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_ES)
Universidad Nacional de Frontera. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología (es_ES)
Ingeniería de Industrias Alimentarias (es_ES)
Bachiller
Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias (es_ES)
PE (es_ES)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller (es_ES)
45016345
https://orcid.org/0000-0001-8510-0307 (es_ES)
77052748
721046 (es_ES)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion (es_ES)
Pública



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.