Utilización de dos cereales como grano germinado en las etapas de crecimiento y engorde de cuyes de la raza Perú en la provincia de Chota – Cajamarca

Abstract

La crianza de cuyes se expande cada vez en el mundo y diversos lugares del Perú; sin embargo, los mejores sistemas de alimentación y los insumos usados no están establecidos, es un campo que está en constante búsqueda de mejores opciones para optimizar la explotación; por este motivo, el presente estudio evaluó el comportamiento productivo de 30 cuyes machos de 30 días de edad de la raza Perú, alimentados con dos tipos de granos germinados durante 9 semanas (crecimiento y engorde). Se seleccionaron los cuyes al azar en dos tratamientos homogéneos con tres repeticiones (5 cuyes cada repetición). La ración base estuvo conformado por alfalfa fresca, a un tratamiento se suministró grano germinado de cebada al otro tratamiento se le suministró grano germinado de trigo. Se obtuvieron pesos promedios finales (p<0,01) de 1152,80g para el germinado de cebada y 999,47g para el germinado de trigo, la ganancia de peso promedio diario (p<0,01) fue de 11,41g para el germinado de cebada y 8,88g para el germinado de trigo, el consumo de alimento promedio semanal (p<0,01) en base a materia seca fue de 60,33g (germinado de cebada) y 45,76g (germinado de trigo), la conversión alimenticia (p<0,01) obtenida fue mayor en el germinado de cebada (5,24) que en el germinado de trigo (5,13). Se concluye que, el grano germinado de cebada genera mayores ganancias de pesos semanales y diarios, con mayor consumo de alimento y, por consiguiente, un mayor peso final.