Concentración de nitratos en agua contaminada con purines en la explotación ganadera Tartar Pecuario, Baños del Inca - Cajamarca

Abstract

La presente investigación se realizó en la explotación ganadera Tartar pecuario, Baños del Inca - Cajamarca de la Universidad Nacional de Cajamarca, con el propósito de evaluar la concentración de nitratos del agua usada tanto para riego como para consumo de animales; así mismo determinar la concentración de nitratos del agua superficial y del agua subterránea (de pozo). Se tomaron 8 muestras de aguas superficiales (canales de irrigación y de drenaje ) y 2 muestras de los pozos de agua subterránea de las instalaciones ya mencionadas (total 10 muestras); una semana después se repitió dicho procedimiento obteniéndose así las otras 10 muestras de agua, haciendo esto un total de 20 muestras, las mismas que fueron transportadas al laboratorio de Bromatología de la Universidad Nacional de Cajamarca para el análisis correspondiente usando el método de Filtración y Espectrofotometría Ultravioleta; obteniéndose las siguientes concentraciones promedios de nitratos en aguas superficiales y subterráneas de ambos muestreos, respectivamente: 4,69±4,3 mg/L de concentración de nitratos; para aguas superficiales fue de 5,30± 4,85 mg/L de concentración de nitratos; en aguas subterráneas (de pozo) fue de 3,44± 3,39 mg/L de concentración de nitratos. El promedio de concentración de nitratos entre aguas superficiales y aguas subterráneas (de pozo) fue 4,68±3,02 mg/L. Concentración de nitratos para el primer muestreo es 5,60±4,39 mg/L y un pH promedio 8,67±0,59; para el segundo muestreo 3,78±4,24 mg/L y un pH promedio de 8,32±0,29. La mayor concentración de nitratos se presentaron en las aguas superficiales, seguidas de las aguas subterráneos (de pozo) y finalmente el agua procedente del fundo Sta. Dorotea; respecto a los puntos de toma de muestra la mayor concentración de nitrato procede de la salida general de purines de la sala de ordeño , ya que en esa zona se concentran todos los animales.