Diagnóstico situacional de la crianza de truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el distrito de Namora, provincia y departamento de Cajamarca

Abstract

Con el propósito de describir los sistemas de crianza y evaluar los factores que afectan la producción y mortalidad de truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el distrito de Namora, provincia y departamento de Cajamarca”, hemos creído conveniente evaluar mediante una encuesta a 13 productores dedicados a la crianza de trucha: encontrando 12 piscigranjas con sistema de crianza convencional y solo una con sistema de crianza no convencional. En el sistema convencional se encontró que se utiliza concreto, piedra y ladrillo para la elaboración de sus estanques o pozas, donde el 33,3% de piscigranjas producen más de 3,5 TM al año, su mayor mortalidad para alevines se da en periodo lluvioso 50% y para juveniles y adultos en periodo seco 58,3%, las enfermedades que mayormente se presentan son desconocidas por el productor 66,7%, que se previenen mediante la obtención de alevines de ovas certificadas 42,9%, y tratan con baños de sal 37,5%. En el sistema No convencional encontramos solo un productor que realiza sus actividades en estructuras flotantes (jaulas) que se pueden instalar en lagunas, reservónos o represas, además, produce menos de 3,5 toneladas por año, sus alevinos los compra en Perú, no mide calidad del agua y su mayor mortalidad se da en periodo seco, así mismo no realiza diagnóstico, prevención ni tratamiento de enfermedades, por lo que concluimos: que en ambos sistemas hay deficiencia de muchas actividades que no son llevadas de manera técnica, como el material utilizado en las construcciones, la procedencia de ovas y tratamiento de enfermedades, lo que estaría influenciando directamente en la productividad y mortalidad, aparte de la calidad, cantidad de agua y la experiencia de los mismos productores.