Bibliographic citations
Estacio, D., (2021). Desarrollo de una salchicha tipo viena de maparate (Hypophthalmus edentatus) usando almidón de plátano (Musa paradisiaca) y determinación de su estabilidad [Universidad Nacional Agraria de la Selva]. https://hdl.handle.net/20.500.14292/1974
Estacio, D., Desarrollo de una salchicha tipo viena de maparate (Hypophthalmus edentatus) usando almidón de plátano (Musa paradisiaca) y determinación de su estabilidad []. PE: Universidad Nacional Agraria de la Selva; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.14292/1974
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title = "Desarrollo de una salchicha tipo viena de maparate (Hypophthalmus edentatus) usando almidón de plátano (Musa paradisiaca) y determinación de su estabilidad",
author = "Estacio Albornoz, Darwin Josue",
publisher = "Universidad Nacional Agraria de la Selva",
year = "2021"
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