Efecto de tres niveles de bicarnonato de sodio (NaCOH3) sobre la performance en pollos parrilleros, en la ciudad de Tingo María.

Abstract

La presente investigación se llevó a cabo en las instalaciones de la Unidad Experimental de Aves de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. Los objetivos fueron evaluar el efecto de tres niveles de bicarbonato de sodio (NaCOH3) sobre la performance en pollos de carne de la li nea Cobb Vantres 500: consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, mortalidad, consumo de agua, frecuencia respiratoria, desempeño económico y pH sanguíneo en pollos parrilleros Cobb Vantress 500 .En la fase de acabado bajo estrés por calor. Se utilizaron 256 pollos de 21 días de edad, divididos en 4 tratamientos con 4 repeticiones por bloques de unidades experimentales. No se encontró diferencia significativa para la ganancia de peso existiendo diferencia numérica al 1% de NaCOH3,también existe mejor conversión alimenticia y mayor consumo de agua al 1% de NaCOH3. Se encontró diferencias significativas (P> 0.05) al incluir 1 de NaCOH3 disminuyendo el porcentaje de mortalidad. La inclusión de 1 y 1.5% de NaCOH3, disminuyó el pH sanguíneo a los 40 días de edad de los pollos. La frecuencia respiratoria y jadeo en los pollos disminuyo en el T3 1 % NaCOH3. La temperatura promedio fue de 28.5 ºC con Humedad relativa de 68.56 % a nivel de galpón, teniendo una variación entre las horas 7:00 a.m., 11:00 a.m. y 3.00 p.m. al incluir 1% de NaCOH3 se obtuvo un buen desempeño económico tanto para Beneficio Neto y Mérito Económico.