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Castillo, A., (2022). Análisis del impacto de covid-19 en la exportación de uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020. [Tesis, Universidad La Salle]. http://hdl.handle.net/20.500.12953/169
Castillo, A., Análisis del impacto de covid-19 en la exportación de uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020. [Tesis]. PE: Universidad La Salle; 2022. http://hdl.handle.net/20.500.12953/169
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title = "Análisis del impacto de covid-19 en la exportación de uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020.",
author = "Castillo Apaza, Angely Milagros",
publisher = "Universidad La Salle",
year = "2022"
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Full metadata record
Angulo Bustinza, Harold Delfin (es_ES)
Castillo Apaza, Angely Milagros (es_ES)
2022-12-21T18:57:17Z
2022-12-22T10:00:08Z
2022-12-21
Castillo, A.(2022). Análisis del impacto de covid-19 en la exportación de uva de mesa de la región durante el año 2020. Tesis para optar el grado de Licenciado. Facultad de Administración y Negocios Internacionales. Universidad la Salle, Arequipa, Perú. (es_ES)
http://hdl.handle.net/20.500.12953/169
La presente investigación se desarrolló con el propósito de analizar el impacto que tuvo el Covid-19 en la exportación de la uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020. De acuerdo con el propósito y objetivo de esta investigación, se utilizó un enfoque mixto; cuantitativo porque se utilizó un análisis estadístico para verificar el nivel de incidencia y cualitativo debido al análisis documental. Esta investigación cuenta con un nivel descriptivo y diseño no experimental ya que no se alteró las variables, además de ser transversal debido a que la información recolectada fue durante un periodo determinado. La muestra de esta investigación es la data sobre los volúmenes de uva de mesa exportada en los periodos 2019 y 2020.
La técnica aplicada es la observación científica y su instrumento la guía de observación, como fuentes secundarias se recopilo información estadística del INEI, ADEX, SIICEX, SUNAT Y TRADE MAP. Se realizo un análisis documental y de contenido de la información recopilada, donde se evaluó el nivel de incidencia e impacto del Covid-19 frente a las exportaciones de uva de mesa durante el 2020, así como la prueba estadística T-STUDENT para determinar la incidencia. Posteriormente analizada la data, se concluyó que el impacto del Covid-19 frente a la exportación de uva, no tuvo una gran repercusión negativa, salvo al primer trimestre del año y la campaña 2020 terminó con indicadores positivos, a pesar de las restricciones y los nuevos requisitos de exportación.
Palabras clave: exportación de uvas, agroexportaciones de Arequipa, región de Arequipa, Covid-19. (es_ES)
DEDICATORIA 2
AGRADECIMIENTO 3
ÍNDICE GENERAL 4
RESUMEN 16
ABSTRACT 17
CAPÍTULO I 18
EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA BÁSICA 18
1.1. Planteamiento del Problema de Investigación Científica 18
1.2. Variables de estudio 20
1.2.1. Variables 20
1.2.2. Dimensiones de las variables 20
1.2.3. Operacionalización de Variables 20
1.3 Objetivos de la investigación 21
1.3.1 Objetivo General 21
1.3.2 Objetivos Específicos 22
1.3 Formulación del problema 22
1.3.1 Problema General 22
1.3.2 Problemas Específicos 22
1.4 Hipótesis de la investigación 23
1.4.1 Hipótesis general 23
1.4.2 Hipótesis específica 23
1.5 Justificación de la investigación 23
1.5.1. Justificación social 23
1.5.2. Justificación teórica 24
1.5.3. Justificación práctica 24
CAPÍTULO II 25
REVISIÓN Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 25
2.1. Antecedentes del estudio 25
2.1.1. A nivel internacional 25
2.1.2. A nivel nacional 27
2.1.2. A nivel local 29
2.2. Fundamentación teórica 30
2.2.1. El Covid-19 30
2.2.1.1 Cronología de Covid-19 a nivel mundial 30
2.2.1.2 Fases del Covid-19 en el Perú 32
a. Fase 1: Preparación 32
b. Fase 2: Contención 32
c. Fase 3: Contagio comunitario 33
d. Fase 4: Transmisión sostenida 33
2.2.1.3 La recesión y crisis económica relacionada al Covid-19 33
a. A nivel internacional 33
b. A nivel Nacional 34
2.2.2 Exportación de la uva de mesa 35
a. Variedades de uvas exportadas 36
b. Partida Arancelaria 39
c. Valor unitario de la exportación de uva de mesa 40
2.2.2.1 Principales mercados de destino de la exportación de uva de mesa peruana 40
a. EE. UU 42
b. Países Bajos 42
c. Hong Kong, China 42
2.2.2.2 Exportación de uva de mesa de la Región de Arequipa 43
a. Principales mercados de destino de exportación de uva de mesa de Arequipa 43
b. Productores de uva de mesa de la región de Arequipa: 43
c. Empresas exportadoras de uva de mesa de la región de Arequipa: 45
2.2.2.3 Medidas para arancelarias y protocolos para la exportación de uva de mesa 47
a. Requisitos generales 47
b. Requisitos fitosanitarios 47
2.2.2.4 Empaque de la uva de mesa y tratamiento cuarentenario 48
a. Requisitos de empaque 48
b. Tratamiento cuarentenario que corresponda 48
c. Certificado de empaque 49
2.2.2.5 Proceso de packing de la uva de mesa para su exportación 50
a. Gasificación de la uva de mesa: 50
b. Packing de embalaje 50
2.2.2.6 Proceso de Certificación de origen para la exportación de uva de mesa 50
2.3 Definición de términos básicos 52
a. Balanza Comercial 52
b. PBI 52
c. Inflación 52
d. Oferta de mercado 52
e. Demanda de mercado 53
2.4 Base teórica 53
a. Exportación 53
b. Tipos de exportaciones 53
c. Importancia de la exportación 54
CAPÍTULO III 55
MÉTODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN 55
3.1. Enfoque y tipo de investigación 55
3.1.1 Enfoque de investigación 55
3.1.2 Tipo de investigación 55
3.2 Nivel y diseño de investigación 55
3.2.1 Nivel de investigación 55
3.2.2 Diseño de investigación 56
3.3 Población y muestra 56
3.3.1 Población 56
3.3.2 Muestra 56
3.4 Unidad de análisis 56
3.5 Delimitaciones de la investigación 56
3.5.1 Campo de estudio 56
a. Campo 56
b. Área 56
a. Línea 57
3.5.2 Delimitación temporal 57
3.5.3 Delimitación geográfica 57
3.6 Técnicas, instrumentos y fuentes de recolección de datos 57
3.6.1 Técnica de investigación 57
3.6.2 Instrumento de investigación 57
3.6.3 Fuentes de recolección de datos 58
a. Fuente primaria 58
b. Fuente secundaria 58
3.7 Proceso de recolección y procesamiento de datos 58
3.7.1 Proceso de recolección de datos 58
3.7.2 Procesamiento de datos 59
CAPÍTULO IV 60
RESULTADOS Y DISCUSIÓN 60
4.1. Situación económica mundial a raíz del Covid-19 60
4.1.1. Variables macroeconómicas mundiales en el 2020 60
a. PBI 60
b. Inflación 61
c. Empleo 62
d. Balanza Comercial 63
4.1.2. Durante las fases del Covid-19 65
a. Fase 1: Preparación 65
b. Fase 2: Contención 66
c. Fase 3: Contagio Comunitario 67
d. Fase 4: Transmisión sostenida 68
4.2 Situación económica del Perú a raíz del Covid-19 69
4.2.1. Variables macroeconómicas del Perú en el 2020 69
a. PBI 69
b. Inflación 70
c. Empleo 72
d. Balanza Comercial 73
e. Porcentajes de la uva de mesa frente a las exportaciones no tradicionales 76
4.3 Volúmenes de exportación de la uva de mesa 78
4.3.1 Los 10 principales países exportadores de uva a nivel mundial 78
4.3.2 Exportación de uva del Perú al mundo 82
4.3.3 Exportación de uva de mesa de la Región Arequipa durante las fases 83
a. Fase 1: Preparación 85
b. Fase 2: Contención 87
c. Fase 3: Contagio comunitario 89
d. Fase 4: Transmisión sostenida 91
4.4 Situación de los principales países de destino de exportación de uva de Arequipa durante el 2020 95
a. EE. UU 95
b. Países Bajos (Holanda) 96
4.5 Nuevas medidas para arancelarias antes y después del Covid-19: 98
4.6 Incidencias de las exportaciones de uva de mesa de Arequipa de acuerdo con las 4 fases: 99
a. Tabla valor FOB por fases 99
b. Tabla valor FOB por meses 99
4.6.1 Incidencia del Covid-19 100
CONCLUSIONES 101
RECOMENDACIONES 103
REFERENCIAS 104
APÉNDICE 112 (es_ES)
Tesis (es_ES)
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spa (es_ES)
Universidad La Salle (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_ES)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_ES)
Universidad la Salle (es_ES)
Exportación de uvas (es_ES)
Agroexportaciones (es_ES)
Arequipa (es_ES)
Covid-19. (es_ES)
Análisis del impacto de covid-19 en la exportación de uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020. (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_ES)
Universidad la Salle. Facultad de Administración y Negocios Internacionales (es_ES)
Administración y negocios internacionales (es_ES)
Licenciado en Administración y negocios internacionales (es_ES)
PE (es_ES)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_ES)
http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_ES)
09858770 (es_ES)
https://orcid.org/0000-0002-1360-4378 (es_ES)
77534268 (es_ES)
413316 (es_ES)
Benavides Shialer, Jorge Carlos (es_ES)
Corrales Otazu, Christian (es_ES)
Delgado Tejada, Katherine Kelly (es_ES)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_ES)
Privada asociativa
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_ES)
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