Determinación de mercurio en peces de consumo directo y su relación con la salud de gestantes atendidas en el Centro de Salud Metropolitano-Ilave marzo de 2022

Abstract

El presente estudio, de tipo correlacional, responde a los propósitos de un diseño prospectivo, transversal, no experimental, de nivel descriptivo – relacional. Se realizó en el mes de marzo de 2022 en la localidad de Ilave – Puno. Objetivo: Determinar las concentraciones de mercurio en peces de consumo directo y establecer su relación con la salud de gestantes atendidas en el Centro de Salud Metropolitano – Ilave en marzo de 2022. Materiales y métodos: La muestra fue de tipo no probabilística e intencionada, constituida por 50 gestantes atendidas en el mes de marzo de 2022, en quienes se obtuvo muestras de cabello (región occipital) para cuantificación de niveles de mercurio y a quienes también se les aplicó el cuestionario de síntomas físicos y neuropsicológicos de intoxicación por mercurio. Además, se analizó 13 muestras de pescado expendido en el Mercado Central Ilave abastecidas por el proveedor de la zona quien obtuvo las mismas directamente del río Ilave; 3 unidades de las especies de mayor consumo: Trucha, Carachi amarillo, Pejerrey de río y Orestias ispi; y 1 muestra de Suche; Para determinar los niveles de mercurio (además de otros metales pesados) en peces y en cabello se utilizó la técnica de observación laboratorial por espectrofotometría para Metales ICP-Masa: EPA METHOD 6020 y para valorar el estado de salud de las gestantes se utilizó la técnica de comunicación: entrevista, mediante la aplicación del formulario de preguntas antes citado. Resultados: Las concentraciones de mercurio en peces se encuentran dentro del rango de la normalidad. La concentración media de arsénico para todas las especies es alta, siendo mayor en trucha y carachi. El valor medio de cadmio en carachi es alto. Se encontró niveles elevados de mercurio en muestras de cabello del 12% de gestantes; así como niveles incrementados de aluminio (96%), bario (86%), plomo y manganeso (100%). El 26 % de gestantes encuestadas presentaron alta probabilidad clínica de intoxicación por mercurio. El cansancio es el síntoma físico más saltante, mientras que los problemas de memoria episódica y de memoria de trabajo fueron los síntomas neuropsicológicos que más resaltaron. No encontramos relación entre el consumo de peces de la zona y las concentraciones elevadas de mercurio en cabello de las gestantes.