Planeamiento estratégico en empresas familiares - caso: pollería la Granja Chicken EIRL, Chiclayo 2018

Abstract

En el presente trabajo de investigación se efectuó un plan estratégico a una empresa familiar, realizando un estudio interior y exterior, para ver la realidad de la misma. Existen diversos modelos de plan estratégicos, que tienen como base el diseño pionero que dio origen a la Escuela de Diseño de la Harvard Business School en 1965, todos muy similares con el fin de ayudar al investigador con una orden de actividades lógicas, para realizar un desarrollo coherente para toda organización que busca proyectarse a un mejor futuro. La investigación fue de enfoque cuantitativo con apoyo cualitativo dado que se basó en la subjetividad del entrevistado e investigador y en las mediciones de costos de las estrategias, fue de manera aplicada puesto que se tomó la teoría estipulada por (Ward, 2006) y aplicada a la realidad; nivel descriptivo porque permitió describir las etapas del plan estratégico y diseño no experimental dado que no se hizo manipulación de variables transversal ya que se desarrolló en un plazo determinado de tiempo y las técnicas utilizadas es la entrevista que se sustentó en el análisis interno e investigación bibliográfica, la cual se revisó libros y documentos. Los resultados de la investigación fueron las siguientes estrategias, “Desarrollar un plan de atención rápida para fechas importantes, apoyado de todos los miembros de la familia.”, “Renovar de manera continua la infraestructura del local, ante fechas importantes de celebración”, ”Invertir en tecnología que desarrolle eficiencia en los procesos del producto” y por ultimo “Creación de nuevos productos innovadores, aprovechando la igualdad de precios” dichas estrategias necesito una serie de mecanismos para su implementación como políticas adecuadas, recursos necesarios y personas encargadas de los procesos. En conclusión, el plan estratégico beneficiaría directamente a la empresa debido a que permitirá plasmar una dirección estratégica y por ende la mejora de la gestión teniendo en cuenta decisiones acertadas por el bienestar de la organización.

In the present investigation a strategic plan is made to a family business, an internal and external analysis, to see the reality of it. There are several strategic plan models, which are based on the pioneer model that gave rise to the Harvard Business School Design School in 1965, all very similar in order to help the researcher with a sequence of logical activities, to develop a consistent process for any organization that seeks to project itself to a better future. The research was of quantitative approach with qualitative support since it was based on the subjectivity of the interviewee and researcher and on the cost measurements of the strategies, it was of applied type since the theory formulated by (Ward, 2006) was applied and applied to the reality, descriptive level because the stages of the strategic plan and the non-experimental design are described since the manipulation of variables - transversal was not performed since it is determined in a certain period of time and the techniques used is the interview that was based on internal analysis and bibliographic research, which reviewed books and documents. The results of the investigation were the following strategies, “Develop a fast care plan for important dates, supported by all family members“, “Renew continuously the infrastructure of the premises, before important dates of celebration“, “Invest in technology that develops efficiency in the processes of the product ”and finally“ Creation of new innovative products, taking advantage of equal prices ”, specific strategies required for a series of means for its implementation such as adequate policies, necessary resources and people responsible for the processes In conclusion, the strategic plan directly benefited the company because it shaped a strategic direction and therefore the improvement of management by making sound decisions for the well-being of the organization.