Adaptación a los nuevos hábitos alimentarios del adulto mayor diabético con la participación familiar. Policlínico La Victoria Essalud, 2020

Abstract

La adaptación a nuevos hábitos alimentarios en el adulto mayor diabético, constituye un pilar fundamental en el ámbito de enfermería, ya que cuando el paciente es diagnosticado con diabetes debe cambiar su estilo de vida, en particular, su alimentación. Este proceso se torna dificultoso, ya que el adulto mayor tiene hábitos alimentarios propios que ha adquirido durante su vida, es por ello, que resulta importante el apoyo de su familia. Ante ello, se planteó como objetivos: Describir, comprender y analizar la adaptación a nuevos hábitos alimentarios con la participación familiar, Policlínico La Victoria EsSalud, 2020. Se utilizó la metodología cualitativa descriptiva; la muestra fue no probabilística y el tamaño se determinó por la técnica de saturación y redundancia, siendo los sujetos de estudio 10 adultos mayores que acuden al Programa del adulto mayor en el Policlínico La Victoria; los datos fueron recolectados a través de la entrevista semiestructurada, y procesados mediante el análisis de contenido. Se consideró los principios éticos y criterios de rigor científico. Los resultados son tres categorías: a) Nuevos hábitos alimentarios: Incremento de verduras/frutas y disminución de carbohidratos/grasas, b) Apoyo familiar para la adaptación a nuevos hábitos alimentarios, c) Desafíos que afronta el adulto mayor para cambiar hábitos alimentarios. En este estudio, se destaca la concientización de los adultos mayores y familiares en relación a la alimentación saludable, puesto que, estos pacientes llevan controles periódicos mensuales con el personal de salud, quienes brindan la información adecuada e incluyen en muchos casos a los familiares acompañantes.