Propuesta de implementación de una nueva línea de producción de agua de mesa en una empresa productora de ron para incrementar su eficiencia económica

Abstract

La presente investigación se realiza a una empresa productora de Ron ubicada en la ciudad de Chepén - La Libertad dedicada a la producción de bebidas alcohólicas por presentaciones (1 l y 0,25 ml) y comercialización al único cliente en la ciudad de Lima. Dentro del período de julio 2017 a marzo 2018, ha presentado deficiencias económicas presentes en sus limitadas ventas de S/. 79 601,10 y sus sobrevaluados costos de S/. 74 494,88 obteniendo como resultado una eficiencia económica muy variante y escasa que representa 1,07 en el mes de marzo 2018. En vista a los limitados resultados, la empresa desea mejorar su situación a través del aprovechamiento de una máquina de tratamiento para producción de agua de mesa en actual desuso. Por ello, se realizó un proyecto para diseñar una nueva línea de producción de agua de mesa para aumentar la eficiencia económica de la industria representando un 1,60 en el último año. Al comienzo se determinó la situación actual del mercado de agua de mesa, posterior a ello se realizó el diseño de una nueva línea para la implementación de un proceso productivo de agua de mesa. Por último se realiza el análisis costo-beneficio de la propuesta obteniendo como resultado un Valor Actual Neto de S/. 29 738,27; una Tasa Interna de Retorno del 27,52% y la recuperación de la inversión en 3 años.