Efecto de la potencia de ultrasonido, pH y temperatura en la extracción de mucilago de nopal para el tratamiento de agua cruda, 2021

Abstract

El presente trabajo de investigación es aplicado del tipo experimental que tuvo por objetivos específicos: Evaluar el efecto de la potencia de ultrasonido (0, 50 100 %), pH (5, 6 ,7 pH) y temperatura (40, 60 y 80 °C) sobre el rendimiento del mucilago de nopal. Evaluar el efecto de la concentración de mucilago (0, 5, 10 g/L), velocidad de agitación (20, 80, 140 rpm) y tiempo (10, 40 y 70 min) sobre los parameros fisicoquímicas (pH, turbidez, conductividad eléctrica, solidos suspendidos totales) en el tratamiento del agua cruda. Se utilizo cladodios de nopal obtenidas en el centro poblado de los Ángeles - Moquegua, obteniéndose el mayor rendimiento de extracción a potencia 50%, pH 5 y temperatura de 80°C con 56,78% además que se demostró que existe diferencia estadística significativa (p-valor <0,05) en los factores e interacciones. Para el tratamiento utilizando mucilago, para pH el mejor resultado se presentó utilizando concentración 10 g/L, velocidad 140 rpm y tiempo 10 min el pH resultante fue de 7,59 pH. Para la conductividad eléctrica el menor valor obtenido se presentó a concentración 10 g/L, velocidad 80 rpm y tiempo 70 min es de 512 µS/cm. De la turbidez considerando los factores de concentración de mucilago, velocidad de agitación y tiempo, los resultados obtenidos se muestran un p-valor <0,01 presentando diferencia estadística altamente significativa en todos los factores e interacciones, el menor valore de turbidez se presentó a concentración 5 g/L, velocidad 20 rpm y tiempo 70 min es de 44,33 UTN.